Коктейл Ханки Панки (Hanky Panky)

Коктейл Ханки Панки (Hanky Panky)

0 коментари
Порции: 1 Време за приготвяне: 4 мин. Трудност: Начинаещи Бързо ястие Веган
Калории: 170 Захар: 7g
Към рецептата Принтирай
0 Добави в любими

Описание

Класически разбъркан коктейл от джин и сладък вермут с глътка Fernet-Branca, която добавя горчив, билков обрат.

Продукти

За коктейла

За украса

Начин на приготвяне

  1. Сложете джина, вермута и Fernet-Branca в чаша за разбъркване с лед и разбърквайте до изстудяване.
  2. Прецедете в изстудена чаша. Изстискайте портокаловата кора отгоре и я пуснете вътре.

Хранителни факти

170kcal
Calories
g
Protein
8g
Carbs
g
Fat
7g
Sugar

Хранителни факти

Порции 1

Количество на порция
Калории 170kcal
% Дневна стойност *
Sodium 5mg1%
Potassium 30mg1%
Total Carbohydrate 8g3%
Захар 7g

* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.

Още нещо

Fernet-Branca е силен - повече от глътка натежава над останалото.
Оценете рецептата

Ханки Панки е класика от хотел Savoy с дамски подпис - създаден от една от първите големи барманки и кръстен с възклицание на изненада.

Глътката, която прави разликата

Основата е джин и сладък вермут, близка до много други класики. Това, което я отличава, е малката глътка Fernet-Branca - силно горчив билков амаро, който добавя дълбочина и обрат, без да доминира.

Мярката е важна: повече от една глътка и Fernet поглъща коктейла.

Сервиране

Разбърква се с лед и се прецежда в изстудена чаша. Портокаловата кора отгоре освобождава цитрусови масла, които смекчават горчивината. Поднася се студен, без лед в чашата.

Често задавани въпроси

Отвори всички:

Какво е Fernet-Branca?

Силно горчив италиански амаро с интензивен билков вкус. Малка глътка променя целия коктейл.

Кой е създал коктейла?

Ада Колман, легендарна барманка в хотел Savoy в Лондон в началото на 20 век.

Защо се разбърква?

Защото е изцяло от спиртни напитки без цитрусов сок. Разбъркването изстудява и разрежда леко, без мехурчета.

Много ли е горчив?

Балансирано. Само малка доза Fernet добавя горчив билков обрат върху сладостта на вермута.

Каква е разликата от Мартинез или Манхатън?

Сходна джин-вермутова основа, но глътката Fernet-Branca прави Ханки Панки разпознаваемо различен.

Кой вермут да използвам?

Качествен сладък (червен) вермут, който балансира джина и горчивината на Fernet.

Оценка

Още вкусотии

kokteil dark and stormy
0 Добави в любими
За гости Бързо ястие

3 мин. Начинаещи
Коктейл Уорд 8 (Ward 8)
0 Добави в любими
За гости Бързо ястие Веган

3 мин. Начинаещи
Коктейл Бойлърмейкър (Boilermaker)
0 Добави в любими
Класическа Бързо ястие Веган

2 мин. Начинаещи