Коктейл Кънектикът Бул Фрог (Connecticut Bullfrog)

Кънектикът Бул Фрог е стара американска рецепта от 19 век. Комбинацията от джин, кленов сироп и абсент го прави необичаен и характерен за епохата.

Кленовият сироп дава плътна, карамелена сладост с дървесна дълбочина, различна от обикновения захарен сироп. Той е отличителната съставка.

Само няколко капки - абсентът е много ароматен и лесно доминира. Целта е фина анасонова нотка на фон, не главен вкус.

Заменете с капка пастис или го пропуснете. Без анасонов елемент коктейлът губи характера си и става обикновен джинов сауър.

Да, заради лимоновия сок се разклаща за добро смесване и разхлаждане. Прецеждането дава гладка текстура.

Като аперитив или вечерен коктейл. Необичайната комбинация го прави интересен избор за любопитни небца.