Класически коктейл от ирландско уиски, сладък вермут и зелен Шартрьоз - билков и наситен.
Продукти
За коктейла
За украса
Начин на приготвяне
Разбъркайте ирландското уиски, сладкия вермут и зеления Шартрьоз с лед до изстудяване.
Прецедете в изстудена коктейлна чаша и завъртете портокалова кора отгоре.
Хранителни факти
195kcal
Calories
g
Protein
12g
Carbs
g
Fat
10g
Sugar
Хранителни факти
Порции 1
Количество на порция
Калории195kcal
% Дневна стойност *
Sodium4mg1%
Potassium20mg1%
Total Carbohydrate12g4%
Захар10g
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Още нещо
Зеленият Шартрьоз е силен - не увеличавайте дозата, за да не доминира.
Оценете рецептата
Типереъри е билкова класика - ирландско уиски, сладък вермут и силният зелен Шартрьоз в наситен, сложен коктейл от златната ера на барманството.
Произход
Коктейлът се появява в началото на 20 век, в епохата на класическите коктейли. Носи името на ирландско графство, прославено и от военна песен. Подходящо заглавие за коктейл, изграден около ирландско уиски.
Зеленият Шартрьоз
Сърцето на коктейла е зеленият Шартрьоз - силен билков ликьор, правен от картезиански монаси по тайна рецепта от 130 билки. Той е по-мощен и по-тревист от жълтия си събрат и дава на Типереъри наситената му, сложна дълбочина.
Балансът
Три елемента в равновесие. Ирландското уиски дава гладка, лека основа, сладкият вермут - билкова сладост, зеленият Шартрьоз - мощна тревиста интензивност. Балансът е деликатен, защото Шартрьозът лесно може да надделее.
Защо ирландско уиски
Изборът на гладко, леко ирландско уиски не е случаен. То служи като основа, която оставя силния Шартрьоз и ароматния вермут да изпъкнат. По-смело уиски би се сблъскало с интензивния ликьор.
Техниката
Като всеки чисто спиртен коктейл, Типереъри се разбърква, не разклаща. Разбъркването с лед изстудява и леко разрежда, давайки копринена текстура и бистър вид. Портокаловата кора отгоре добавя свеж цитрусов аромат.
Сервиране
Прецежда се в изстудена коктейлна чаша, с портокалова кора. Билков, наситен и елегантен, Типереъри е изискан дижестив за ценители на джина и на тайнствените монашески ликьори.
Вариации
Повече сладък вермут прави коктейла по-мек и сладък, по-малко - по-сух и фокусиран върху уискито. Капка ангостура добавя дълбочина. Някои ползват бърбън вместо ирландско уиски за по-смел профил.
За кого е
Типереъри е за ценители на джина и за любопитните, които искат да опитат зеления Шартрьоз. Билковата, наситена дълбочина го прави изискан дижестив за тези, които предпочитат сложни спиртни класики. Поднесен в изстудена чаша с портокалова кора, наситеният му билков характер веднага издава класическата си кръв.
Често задавани въпроси
Отвори всички:
Какво е зелен Шартрьоз?
Зелен Шартрьоз е силен френски билков ликьор, правен от монаси по тайна рецепта от 130 билки. Той дава тревистата, наситена дълбочина на коктейла.
Откъде идва коктейлът?
От епохата на класическите коктейли от началото на 20 век. Носи името на ирландско графство, подходящо за коктейл с ирландско уиски.
Защо ирландско уиски?
Ирландското уиски е гладко и леко, което позволява на силния Шартрьоз и сладкия вермут да изпъкнат, без основата да доминира.
Силен ли е?
Да, изцяло спиртен коктейл със силен Шартрьоз. Балансиран, но определено наситен - подходящ за бавно отпиване като дижестив.
Защо се разбърква?
Защото е изцяло от спиртни напитки без сок. Разбъркването изстудява и леко разрежда, давайки бистър, копринен резултат.
Колко Шартрьоз?
Класиката е в равни части със сладкия вермут. Зеленият Шартрьоз е силен, затова повече от това би доминирал над уискито.
