Коктейл Черен руснак (Black Russian)

Черният руснак е минимализъм в чаша. Само две съставки, но балансът между тях е всичко.

Произход и характер

Появява се в средата на 20 век и бързо се утвърждава като прост, силен коктейл за след вечеря. Името идва от водката (руския елемент) и тъмния цвят на кафения ликьор.

Тук няма къде да се скриеш. При две съставки качеството на водката и на ликьора личи веднага, затова си струва да не са най-евтините.

Сервиране

Изгражда се направо върху лед в ниска чаша и се разбърква кратко. Толкова. Поднася се студен и се пие бавно, защото е концентриран.

Оттук тръгват и няколко познати коктейла - долята сметана го превръща в Бял руснак, а кола го разтяга в по-лек, газиран вариант.