Коктейл Минт Джулеп (Mint Julep)

Коктейл Минт Джулеп (Mint Julep)

0 коментари
Порции: 1 Време за приготвяне: 5 мин. Трудност: Начинаещи Бързо ястие Веган
Калории: 165 Захар: 7g
Към рецептата Принтирай
0 Добави в любими

Описание

Южняшки коктейл от бърбън, прясна мента и захар върху натрошен лед. Символ на конните надбягвания в Кентъки.

Продукти

За коктейла

За чашата

Начин на приготвяне

  1. В чашата сложете листата мента и захарта и леко ги намачкайте, колкото да се отделят ароматните масла, без да късате листата на каша.
    Прекаленото мачкане прави ментата горчива.
  2. Напълнете чашата с натрошен лед и налейте бърбъна.
  3. Разбърквайте, докато чашата се запоти отвън. Украсете обилно със стрък мента.

Хранителни факти

165kcal
Calories
g
Protein
8g
Carbs
g
Fat
7g
Sugar

Хранителни факти

Порции 1

Количество на порция
Калории 165kcal
% Дневна стойност *
Sodium 2mg1%
Potassium 30mg1%
Total Carbohydrate 8g3%
Захар 7g

* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.

Още нещо

Изстудете чашата предварително за по-дълготрайно запотяване.
Оценете рецептата

Минт Джулеп е лятна класика от американския Юг - бърбън, мента, захар и планина натрошен лед. Прост на хартия, но капризен в детайла с ментата.

Ментата е сърцето

Цялата техника опира до това как се борави с ментата. Листата се намачкват само леко - колкото да пуснат аромат, не на каша. Силното мачкане отделя горчивите съединения от стеблата и съсипва коктейла.

Натрошеният лед е другата половина. Той изстудява бързо, разрежда леко бърбъна и кара чашата да се запоти - онзи скреж отвън, който е запазена марка на Джулепа.

Сервиране

Поднася се в изстудена чаша, украсена обилно със свеж стрък мента, забоден близо до сламката, за да удря в носа при всяка глътка. Пие се бавно, докато ледът бавно отваря вкуса на бърбъна.

Често задавани въпроси

Отвори всички:

Защо ментата не се мачка силно?

Защото прекаленото мачкане разкъсва листата и отделя горчиви съединения. Лек натиск само освобождава ароматните масла.

Защо се ползва натрошен лед?

Той изстудява бързо и силно и създава характерното запотяване на чашата. Едрите кубчета не дават същия ефект.

Задължителна ли е металната чаша?

Не, но традиционната калаена или сребърна чаша остава ледено студена и е част от ритуала. Стъклена чаша също върши работа.

Какъв бърбън е подходящ?

Среден, не най-скъпият - вкусът му се омекотява от ментата и леда. Гладък бърбън дава по-приятен резултат.

Мога ли с друг алкохол?

Класиката е с бърбън, но има версии с ром или бренди. Те обаче вече не са същинският Джулеп.

Кога се пие традиционно?

Свързан е с пролетните конни надбягвания в Кентъки, но е освежаващ за всеки топъл ден.

Оценка

Още вкусотии

Коктейл Скоч енд Сода (Scotch and Soda)
0 Добави в любими
За гости

4 мин. Начинаещи
Коктейл Писко Сауър (Pisco Sour)
0 Добави в любими
За гости Бързо ястие

5 мин. Средна
Коктейл Секс на плажа (Sex on the Beach)
0 Добави в любими
За гости Бързо ястие Веган

3 мин. Начинаещи