Бисквити с орехова глазура

Бисквити с орехова глазура

0 коментари
Порции: 40 Време за приготвяне: 50 мин. Трудност: Средна В Вегетарианска С С ядки Т Традиционен десерт
Калории: 70 Протеин: 1g Мазнини: 4g Захар: 4g
Към рецептата Принтирай
0 Добави в любими

Описание

Маслени бисквити, увенчани с белтъчно-орехова глазура с ром, изпечени до нежен, богат вкус.

Продукти

За бисквитите

За глазурата

Начин на приготвяне

  1. Замесете тестото

    Разбийте маслото със захарта, прибавете жълтъците, ванилията и брашното. Замесете тесто.

  2. Изрежете бисквитите

    Разточете кора с дебелина като за юфка и изрежете с кръгла чашка или формичка.

  3. Наредете

    Наредете в намаслена тепсия - излизат много.

  4. Направете глазурата

    Разбийте белтъците, прибавете захарта и разбийте отново. Накрая прибавете смлените орехи и рома.

  5. Гарнирайте

    С лъжичка внимателно сложете от глазурата върху всяка бисквитка.

  6. Печете

    Печете в умерена фурна.

Хранителни факти

70kcal
Calories
1g
Protein
7g
Carbs
4g
Fat
4g
Sugar

Хранителни факти

Порции 40

Количество на порция
Калории 70kcal
% Дневна стойност *
Total Fat 4g7%
Saturated Fat 2g10%
Cholesterol 30mg10%
Sodium 15mg1%
Total Carbohydrate 7g3%
Захар 4g
Протеин 1g2%
Calcium 2 mg

* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.

Още нещо

Слагайте глазурата внимателно с лъжичка - меката смес се разлива, ако я нанесете небрежно.
Оценете рецептата

Бисквитите с орехова глазура са изискано лакомство - нежни маслени бисквити под богата орехова глазура с ром. Празнични и вкусни.

Масленото тесто

Масло, жълтъци и брашно правят ронливо, топящо се тесто. То е нежната основа под глазурата, сродно с курабийките.

Ореховата глазура

Белтъчна глазура със смлени орехи и ром се запича в нежна, ароматна коричка. Тя е сродна с финия сладкиш с орехова глазура.

Ромът

Ромът дава дълбок аромат на глазурата. Той може да се замени с ванилия за безалкохолна версия.

Орехите

Смлените орехи дават богатство, както в ореховата пита и кейка с орехови ядки.

За празника

Бисквитите с орехова глазура красят празничната сладка маса. Нежни, ароматни и изискани, те са за специалните поводи.

Изискано лакомство

Бисквитите с орехова глазура са сред по-изисканите домашни сладки - нежно маслено тесто, увенчано с богата орехова глазура. Те са чудесни за празнична маса и за гости, които оценяват изпипаните лакомства. Тайната е в контраста между ронливата бисквита и хрупкавата глазура. За разнообразие заменете орехите в глазурата с бадеми или лешници. Съхранявайте в затворена кутия до две седмици. Тези бисквити са изискано допълнение към коледната или новогодишната сладка маса и показват, че домашното сладкарство може да съперничи на сладкарските витрини с вкус и красота, когато е приготвено с грижа и внимание.

Често задавани въпроси

Отвори всички:

Защо глазурата е с орехи?

Смлените орехи дават богат вкус и текстура на белтъчната глазура. Тя се запича в нежна, ароматна коричка върху бисквитата.

За какво е ромът?

Ромът дава дълбок, топъл аромат на глазурата. Може да се замени с ванилия за безалкохолна версия.

Защо масленото тесто е нежно?

Маслото и жълтъците правят тестото ронливо и топящо се. То е контраст на хрупкавата орехова глазура отгоре.

Защо глазурата се слага внимателно?

Тя е мека и се разлива. Внимателното слагане с лъжичка я задържа върху бисквитата, без да изтече встрани.

Колко се пазят?

В затворена кутия до седмица-две. Масленото тесто и ореховата глазура ги правят издръжливи и вкусни.

Може ли без ром?

Да, заменете с ванилия. Ромът дава характер, но глазурата е вкусна и с ванилов аромат.

Оценка

Още вкусотии

Тиквени дръжки (толумбички)
0 Добави в любими
Класическа В Вегетарианска Т Традиционен десерт

50 мин. Средна
Мармалад от череши
0 Добави в любими
Зимнина Веган

2 ч. Начинаещи
Пай с лимонов крем
0 Добави в любими
За гости В Вегетарианска Т Традиционен десерт

1 ч. 5 мин. Средна