Леки хрупкави бисквити от тесто с амонячна сода, изрязани с формички и надупчени с вилица.
Продукти
Начин на приготвяне
Разбийте яйцата
Разбийте добре яйцата със захарта, прибавете амонячната сода, разбийте наново и оставете сместа да почива 2 часа.
Замесете тестото
Прибавете маслото и брашно за умерено твърдо тесто.
Разточете
Разделете на 4-5 части и разточете всяка на кора с дебелина като за юфка.
Изрежете
Изрежете бисквити с формички.
Надупчете
Наредете в намазана тава и надупчете цялата повърхност леко с вилица.
Печете
Печете в умерена фурна до бледорозово.
Хранителни факти
55kcal
Calories
1g
Protein
8g
Carbs
2g
Fat
3g
Sugar
Хранителни факти
Порции 40
Количество на порция
Калории55kcal
% Дневна стойност *
Total Fat2g4%
Saturated Fat1g5%
Cholesterol25mg9%
Sodium20mg1%
Total Carbohydrate8g3%
Захар3g
Протеин1g2%
Calcium 2 mg
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Още нещо
Надупчете бисквитите с вилица преди печене - иначе се издуват и губят равната си форма.
Оценете рецептата
Спортните бисквити са леки, хрупкави сладки - прости, некалорични и универсални. Класика за чая и за децата.
Леко тесто
Яйца, масло и амонячна сода правят леко, хрупкаво тесто. То се точи и реже на форми, сродно с бишкотите.
Надупчването
Бисквитите се надупчват с вилица, за да останат плоски и хрупкави. Дупчиците пускат парата при печене.
Формичките
Различни формички правят бисквитите забавни, особено за деца. Кръгли, звезди или животни - изборът е голям.
Простота
Спортните бисквити са прости и здравословни, некалорични. Те са чудесни за всеки ден и за закуска.
За чая
Спортните бисквити са класика до чаша чай или мляко и стоят до курабийки, бисквитена торта и локумки. Леки, хрупкави и универсални.
Здравословни и прости
Спортните бисквити са леки, некалорични сладки, идеални за тези, които обичат сладко без излишна тежест. Простият им състав и хрупкава текстура ги правят подходящи за всеки ден и за децата. Тайната на лекотата е надупчването с вилица и печенето само до бледорозово. За разнообразие изрежете забавни форми с формички - звезди, животни, сърца - особено за детски празници. Съхранявайте в затворена кутия до две седмици. Тези прости, хрупкави бисквити са чудесни за закуска, за училищната кутия или за следобедния чай. Тяхната лекота и универсалност ги правят любими в семействата, а приготвянето им е приятно занимание за родители и деца заедно.
Често задавани въпроси
Отвори всички:
Защо се надупчват с вилица?
Дупчиците пускат парата и пречат на бисквитите да се издуят. Така остават плоски, хрупкави и равномерни.
Защо сместа почива 2 часа?
Почивката позволява на амонячната сода да задейства и на тестото да отпочине. Резултатът са по-леки, хрупкави бисквити.
Защо се наричат спортни?
Заради леката, хрупкава текстура и простия състав - здравословни, некалорични бисквити, подходящи за всеки ден.
Защо да останат бледорозови?
Бисквитите трябва да са леки и сухи, не препечени. Бледорозовият цвят е знак за перфектно изпичане.
Колко се пазят?
В затворена кутия до две седмици. Сухите, хрупкави бисквити издържат дълго, ако са защитени от влага.
Каква форма да правя?
Всякаква - кръгли, звезди, животни. Формичките правят бисквитите забавни, особено за деца.