Мешана салата

Подготовка на продуктите

1. Измийте старателно всички зеленчуци под течаща хладка вода и ги подсушете леко.
2. Нарежете доматите на кубчета със средна големина, като се стараете да запазите сока им.
   Използвайте много остър нож, за да не смачкате текстурата на домата.
3. Обелете краставицата, ако кората е твърда или горчива, и я нарежете на кубчета, сходни по размер с доматите.
4. Почистете чушките от семенната част и ги нарежете на дребни ивици или квадратчета.
5. Нарежете главата лук на тънки полумесеци или ситни кубчета, в зависимост от предпочитанията ви за текстура.
6. Почистете лютата чушка от дръжката и я нарежете на много ситни кръгчета.
   Ако искате да намалите лютивостта, отстранете семките на лютата чушка.
7. Наситнете пресния магданоз, като отстраните по-дебелите дръжки.

Смесване и овкусяване

1. Поставете всички нарязани зеленчуци в достатъчно дълбока купа, която позволява свободно разбъркване.
2. Поръсете зеленчуците със солта и прясно смления чер пипер.
3. Добавете ябълковия оцет върху продуктите.
4. Полейте салатата със зехтина, като се стремите да го разпределите равномерно.
5. Разбъркайте внимателно с две лъжици или прибори за салата, за да не нараните целостта на доматите.
6. Поръсете обилно с нарязания магданоз като финална стъпка.
7. Сервирайте веднага или оставете купата за 5-10 минути на хладно, за да се смесят ароматите.