Освежаващ летен десерт от пресни ягоди с пудра захар, залети с разбито кисело мляко.
Продукти
Начин на приготвяне
Подгответе ягодите
Сложете изчистените и измити ягоди в стъклена купа или салатиера.
Поръсете със захар
Поръсете ги с пудрата захар.
Залейте с мляко
Разбийте добре киселото мляко и залейте ягодите.
Оставете да престоят
Оставете да престоят с млякото 1-2 часа.
По желание
По желание напръскайте ягодите с ликьорена чашка коняк.
Хранителни факти
170kcal
Calories
5g
Protein
34g
Carbs
3g
Fat
2g
Fiber
32g
Sugar
Хранителни факти
Порции 6
Количество на порция
Калории170kcal
% Дневна стойност *
Total Fat3g5%
Saturated Fat2g10%
Cholesterol10mg4%
Sodium40mg2%
Total Carbohydrate34g12%
Dietary Fiber2g8%
Захар32g
Протеин5g10%
Vitamin C 40 mg
Calcium 12 mg
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Още нещо
Оставете ягодите да престоят поне час - тогава пускат сок и се сливат с киселото мляко.
Оценете рецептата
Ягодите с кисело мляко са най-простото лятно удоволствие - сочни ягоди, подсладени и залети с прохладно кисело мляко. Освежаващ десерт без никакво готвене.
Простотата
Само ягоди, захар и кисело мляко - три продукта за освежаващ десерт. Тази простота е чарът му. Ягодите блестят и в тортата с ягоди.
Престояването
Ягодите престояват с млякото час-два и пускат сок. Вкусовете се обединяват в ароматна, освежаваща смес. Търпението прави десерта по-вкусен.
Прохладата на киселото мляко
Разбитото кисело мляко дава свежа, леко кисела основа, която балансира сладостта на ягодите. Тази комбинация е класика, сродна с киселото мляко с мед и орехи.
Конякът
Ликьорена чашка коняк е по желание, за възрастни. Той обогатява вкуса, но десертът е освежаващ и без него, подходящ за цялото семейство.
Лятна класика
Ягодите с кисело мляко са за горещите дни до други ягодови десерти като болето от ягоди и крема с кисело мляко. Просто, свежо и разхлаждащо.
Летен ритуал
Ягодите с кисело мляко са летен ритуал в много български домове - прост, освежаващ и обичан от малки и големи. Когато ягодите са в разгара си, няма по-лесен начин да им се насладим. Този десерт връща спомени от детството, от градинските ягоди и прохладното мляко в горещите следобеди на лятото.
Съхранение и вариации
Приготвяйте десерта прясно и го поднасяйте в рамките на няколко часа, докато ягодите са свежи. За разнообразие прибавете листче мента, малко мед вместо захар или комбинирайте ягодите с малини и къпини. Използвайте гъсто, плътно кисело мляко за по-богат резултат. Поднесете добре изстудено, в стъклени купички, за най-освежаващо усещане.
Често задавани въпроси
Отвори всички:
Защо ягодите престояват с млякото?
Престоят позволява на ягодите да пуснат сок и да се слеят с млякото. Вкусовете се обединяват в освежаваща, ароматна смес.
Колко захар да сложа?
Според сладостта на ягодите и вкуса. По-киселите ягоди искат повече захар, по-сладките - по-малко. Опитайте и нагласете.
Задължителен ли е конякът?
Не, той е по желание за възрастни. За детска версия го пропуснете - ягодите с кисело мляко са освежаващи и без него.
Какви ягоди да избера?
Добре узрели, ароматни ягоди. Те дават най-сладък, наситен вкус и най-много сок при престояването с млякото.
Може ли с други плодове?
Да, малини, къпини или праскови работят чудесно с кисело мляко. Ягодите обаче са класиката на този летен десерт.
Топло или студено се яде?
Студено, добре изстудено. Прохладата на киселото мляко и свежестта на ягодите правят десерта разхлаждащ в жегата.
