Коктейл Ню Йорк Сауър (New York Sour)

Коктейл Ню Йорк Сауър (New York Sour)

0 коментари
Порции: 1 Време за приготвяне: 4 мин. Трудност: Средна
Калории: 210 Захар: 13g
Към рецептата Принтирай
0 Добави в любими

Описание

Уиски сауър с ефектен плаващ пласт червено вино отгоре. Балансиран коктейл между цитрусова свежест и плодова плътност.

Продукти

Начин на приготвяне

  1. Разклатете уискито, лимоновия сок и захарния сироп с лед.
  2. Прецедете в ниска чаша с нов лед.
  3. Излейте бавно червеното вино върху гърба на лъжица, за да образува плаващ пласт отгоре.
  4. Поднесете без разбъркване, за да остане ефектът на двата слоя.

Хранителни факти

210kcal
Calories
g
Protein
15g
Carbs
g
Fat
13g
Sugar

Хранителни факти

Порции 1

Количество на порция
Калории 210kcal
% Дневна стойност *
Total Carbohydrate 15g5%
Захар 13g

* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.

Още нещо

Съдържа алкохол. Само за пълнолетни (18+). Консумирайте отговорно.
Оценете рецептата

Уиски сауър с обрат

Ню Йорк Сауър взема класическата основа на Уиски Сауър и добавя ефектен плаващ пласт червено вино. Резултатът е не само красив, но и вкусно балансиран - танините на виното контрастират на цитрусовата киселина. Това е коктейл, който радва и окото, и небцето.

Изкуството на пласта

Тайната е в бавното изливане на виното върху гърба на лъжица. По-плътното вино се задържа отгоре и създава градиент. С всяка глътка виното се смесва малко по малко, менейки вкуса. Същата прецизност цени и Манхатън.

Поднасяне

Поднесете коктейла в ниска чаша, без сламка, за да се оцени слоят. Идеален е за вечер с приятели. Любителите на уиски коктейлите ще харесат и Булевардие.

Често задавани въпроси

Отвори всички:

Как да плава виното отгоре?

Излейте го бавно върху обърнатата задна част на лъжица, близо до повърхността. По-плътното вино с малко захар и алкохол се задържа върху по-леката цитрусова основа.

Какво вино да използвам?

Плътно сухо червено вино с плодов характер - Малбек или Шираз вървят добре. Танинното вино контрастира приятно на киселата основа.

Трябва ли яйчен белтък?

Класическият Ню Йорк Сауър е без белтък. Може да добавите един за копринена пяна, но тогава коктейлът вече не е веган.

Бърбън или ръжено уиски?

И двете вървят. Ръженото дава по-сух, пикантен профил, бърбънът - по-мек и сладък. Изберете според предпочитанието си.

Защо не се разбърква?

Разбъркването разрушава ефектния винен пласт. Коктейлът се пие така, че виното постепенно да се смесва с всяка глътка.

Кога се поднася?

Като елегантен вечерен коктейл. Красивият градиент го прави подходящ и за посрещане на гости.

Оценка

Още вкусотии

Коктейл Джаспър Джин Физ (Jasper’s Gin Fizz)
0 Добави в любими
За гости

4 мин. Начинаещи
Коктейл Чилкано (Chilcano)
0 Добави в любими
За гости Бързо ястие Веган

3 мин. Начинаещи
Коктейл Куийнс Парк Суизъл (Queen’s Park Swizzle)
0 Добави в любими
За гости Бързо ястие Веган

4 мин. Средна