Гладък шоколадов пудинг от какао, мляко и нишесте, налят горещ в изплакнати чаши до стягане.
Продукти
Начин на приготвяне
Размийте какаото
Размийте в половин литър вода какаото и нишестето до гладка смес.
Възврете млякото
Слагайте на огъня млякото със захарта да заври.
Съединете
Прибавете какаовата смес към врящото мляко и бъркайте непрекъснато, докато се сгъсти.
Напълнете чашите
Още горещ, налейте крема в стъклени чаши, изплакнати предварително със студена вода.
Изстудете
Оставете да изстине и стегне.
Хранителни факти
190kcal
Calories
4g
Protein
38g
Carbs
3g
Fat
2g
Fiber
28g
Sugar
Хранителни факти
Порции 6
Количество на порция
Калории190kcal
% Дневна стойност *
Total Fat3g5%
Saturated Fat2g10%
Cholesterol5mg2%
Sodium50mg3%
Total Carbohydrate38g13%
Dietary Fiber2g8%
Захар28g
Протеин4g8%
Calcium 10 mg
Iron 2 mg
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Още нещо
Размийте какаото и нишестето в студена вода до гладко - в горещо мляко се сбиват на бучки.
Оценете рецептата
Какао-кремът е най-простият шоколадов десерт - гладък пудинг от какао, мляко и нишесте, който децата обожават. Бърз, евтин и винаги успешен.
Простата основа
Какао, нишесте, мляко и захар - това е всичко. Размиването на какаото във вода дава гладка смес без бучки. Тази простота го прави достъпен за всеки.
Шоколадовият вкус
Какаото дава наситен шоколадов вкус без нужда от скъп шоколад. За по-интензивен резултат увеличете какаото, както в домашния протеинов пудинг.
Изплакнатите чаши
Чашите се изплакват със студена вода, за да не залепне кремът и да се обръща лесно. Този стар трик работи с всички нишестени кремове и пудинги.
Стягането
Горещият крем се налива в чашите и стяга при изстиване в гладък, лъскав пудинг. Търпението дава кадифена текстура.
Какао-кремът е сред първите десерти, които много деца се научават да обичат - и да правят. Бърз, евтин и почти невъзможен за разваляне, той е спасение за домакините, когато се прииска нещо сладко. Ароматът на топъл шоколад изпълва кухнята за минути. Това е рецепта, която се предава от поколение на поколение заради простотата си.
Съхранение и вариации
Съхранявайте крема в хладилник до два-три дни, покрит с фолио срещу ципа. За по-богат вкус заменете част от водата с мляко или прибавете парче шоколад. Настърган шоколад или счукани орехи отгоре го правят празничен. Поднесете го в красиви чаши, за да зарадвате и окото, не само небцето.
Често задавани въпроси
Отвори всички:
Защо чашите се изплакват със студена вода?
Мократа повърхност пречи на крема да залепне и после позволява лесно обръщане, ако желаете. Това е стар сладкарски трик.
Защо какаото се размива във вода?
Размиването във вода дава гладка смес без бучки. Прибавено директно в млякото, какаото се сбива на топчета.
Защо кремът се налива горещ?
Горещият крем е течен и запълва чашите равномерно. При изстиване стяга в гладък, лъскав пудинг.
Може ли с повече какао?
Да, за по-интензивен шоколадов вкус увеличете какаото. Тогава може да добавите и малко повече захар за баланс.
Защо кремът е на бучки?
Нишестето не е размито добре или е добавено в горещото мляко наведнъж. Винаги го размивайте в студена течност първо.
Колко се пази?
В хладилник до два-три дни, покрит. Върху повърхността може да се образува ципа - покрийте с фолио, за да я избегнете.
