Козуначено руло

Козуначеното руло е елегантен начин да разнообразите козунака - същото пухкаво тесто, навито около богата орехова плънка. Красивата спирала вътре впечатлява при всяко разрязване.

Козуначеното тесто

Основата е същото богато маено тесто като при козунака с ядки. То се разточва на лист и се навива около плънката, вместо да се плете.

Ореховата плънка

Орехите, сварени с мляко, захар и канела, стават сочна плънка. Какаото под тях дава цвят и вкус. Тази комбинация е сродна с ореховото руло с маслен крем.

Навиването

Плътно навитото руло дава красива спирала при разрязване. То се оставя да втаса, за да е пухкаво, преди да влезе във фурната.

Вариации

Плънката приема и мармалад с орехи или ванилов крем с орехи. Тази гъвкавост я родее с рулото с крем кафе.

Празнично поднасяне

Козуначеното руло е красиво нарязано на филии, разкриващи спиралата. То стои чудесно до ореховата пита на празничната маса. Пухкаво, ароматно и ефектно.

Ефектна алтернатива

Козуначеното руло е чудесен начин да разнообразите традиционния козунак с богата плънка и красива спирала. То е по-лесно за оформяне от плетения козунак и впечатлява при разрязване. За празници, когато искате нещо специално, но без сложното плетене, рулото е идеалният избор с гарантиран ефект.

Съхранение и вариации

Съхранявайте рулото увито на хладно до няколко дни - остава меко като козунака. За вариации опитайте плънка от мак, шоколад или сушени плодове. Настържете шоколад в топлото руло за глазура. Поднесете нарязано на филии, разкриващи спиралата. То е чудесно и за закуска, препечено с малко масло на следващия ден.