Зелен фасул със завивки от шунка

Зеленият фасул със завивки от шунка е елегантно предястие - нежен фасул, гарниран с изящни фунийки от шунка, пълнени с яйце. Красиво, свежо и засищащо.

Зеленият фасул

Сварен и заправен с магданоз и горещо масло, фасулът е свежа, ярка основа. Той е универсален, както в салатата от зелен фасул и яхнията от зелен фасул.

Завивките от шунка

Тънки резени шунка, навити на фунийки и пълнени с яйце, са изящна гарнитура. Те дават белтъчина и празничен вид, сродни с богати предястия като овчарската салата с шунка.

Яйцето в плънката

Четвъртинка твърдо сварено яйце с магданоз изпълва всяка фуния. Този детайл прави завивките красиви и вкусни.

Майонезата

Домашна майонеза свързва предястието и добавя кремообразност. Тя балансира свежия фасул и солената шунка.

Лятна елегантност

Зеленият фасул със завивки от шунка е красиво предястие до мариновани яйца с майонеза и празнични салати. Свежо, изящно и засищащо начало на обяда.

Лятна изисканост

Зеленият фасул със завивки от шунка е предястие, което съчетава свежестта на градината с елегантността на празничното поднасяне. Изящните фунийки от шунка го превръщат от обикновено ястие в украса на масата. Такива красиви, но достъпни предястия показват най-доброто от българската лятна кухня - сезонни продукти, поднесени с грижа и вкус за красота.

Съвети и вариации

За най-ярък цвят пуснете свареня фасул за миг в студена вода, за да запази зеленината си. Фунийките от шунка може да напълните с руска салата, сирене или зеленчукова плънка вместо яйце. Пригответе предястието предварително, но полейте с горещото масло преди сервиране. Домашната майонеза го прави особено вкусен - използвайте пресни яйца за най-добър резултат.