Сандвичи със сланина

Сандвичи със сланина

0 коментари
Порции: 4 Време за приготвяне: 15 мин. Трудност: Начинаещи Бързо ястие
Калории: 260 Протеин: 6g Мазнини: 20g Захар: 1g
Към рецептата Принтирай
0 Добави в любими

Описание

Хапки от тънки резенчета крехка сурова сланина върху хляб, украсени с ивица червен пипер или кръгчета от маринована чушка.

Продукти

За сандвичите

По желание

Начин на приготвяне

Нарязване на сланината

  1. Отрежете от сланината правилен правоъгълник. С остър нож нарежете тънки правоъгълни резенчета, чиято големина да покрива почти цялата филийка.
  2. Наредете сланинените резенчета върху хлебните филийки.

Украса

  1. Върху сланината направете тънка диагонална ивица от червен пипер, като движите пръстите и ръсите пипера на съвсем тънка линия.
  2. Вместо червен пипер може да украсите с тънки ивички или изрязани кръгчета от маринована червена чушка. Едно или няколко червени кръгчета правят ефектна украса.

Хранителни факти

260kcal
Calories
6g
Protein
14g
Carbs
20g
Fat
1g
Sugar

Хранителни факти

Порции 4

Количество на порция
Калории 260kcal
% Дневна стойност *
Total Fat 20g31%
Saturated Fat 8g40%
Cholesterol 30mg10%
Sodium 520mg22%
Total Carbohydrate 14g5%
Захар 1g
Протеин 6g12%
Calcium 20 mg
Iron 1 mg

* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.

Оценете рецептата

Сланината като мезе

За хора, които обичат сурова сланина, тези хапки са прост и ефектен избор. Всичко зависи от качеството на сланината - трябва да е крехка, добре узряла и с приятен вкус. Рязането е ключово: с остър нож върху студена сланина се получават тънки, почти прозрачни резенчета, които покриват филийката равно. Соленият, наситен вкус върви естествено с чаша ракия, също както качамакът със сирене и пръжки.

Украсата прави хапката

Тук окото яде преди устата. Тънката диагонална ивица червен пипер оживява бялата сланина, а още по-ефектни са кръгчетата, изрязани от маринована червена чушка. Няколко идеи за завършек:

  • Тънка линия червен пипер по диагонал
  • Ивички като кибритени клечки от туршия от червени чушки
  • Малки червени кръгчета, изрязани с капачка

Съчетания за масата

Сланинените сандвичи са солени и плътни, затова свежите добавки ги балансират - резен домат, люта чушка или кисела краставичка. За по-богата закуска ги съчетайте с яйца на очи върху пържена сланина или лека супа с пушена сланина в студен ден.

Често задавани въпроси

Отвори всички:

Каква сланина е подходяща?

Крехка, добре узряла сурова сланина с приятен вкус - за хора, които обичат сурова сланина. Тя трябва да се реже на тънки, гъвкави резенчета.

Задължителна ли е украсата?

Не, но тя прави хапките ефектни на масата. Тънката ивица червен пипер или червените кръгчета от чушка контрастират на бялата сланина.

С какъв хляб вървят?

С плътен бял хляб, нарязан на тънки филийки. По желание намажете хляба съвсем леко с масло за по-мек вкус.

Може ли хлябът да е препечен?

Да. Върху хрупкава препечена филийка тънката сурова сланина омеква леко от топлината и вкусът се засилва.

За какъв повод стават?

За мезе с ракия или вино и за студен бюфет. Соленият вкус на сланината върви добре с резен домат или люта чушка.

Как да нарежа сланината тънко?

С добре наточен нож върху студена сланина. Ако е нужно, подстудете я в хладилника, за да стегне и да се реже по-лесно.

Оценка

Още вкусотии

vita banitsa
0 Добави в любими
Лесно приготвяне Семейна рецепта

1 ч. 15 мин. Средна
banitsa s praz
0 Добави в любими
Лесно приготвяне Вегетарианско Т Традиционна

1 ч. 25 мин. Средна
palachinki
0 Добави в любими
За деца Бързо ястие Вегетарианско Семейна рецепта

50 мин. Средна