Описание
Цяло агне, пълнено с ориз и дреболии, зашито и изпечено на фурна, поливано със собствения си сос.Продукти
Агне и дреболии
Подправки
Начин на приготвяне
Подготовка и плънка
-
Изчистете и измийте агнето, посолете отвън и отвътре, поръсете отвътре с черен, а отвън с червен пипер. Оставете да постои около час.
-
Сварете дроба, сърцето и момиците в подсолена вода около половин час, извадете и нарежете на ситно. Запържете леко пресния лук в маслото, прибавете дреболиите и ориза, оставете да се поизпържи.
-
Прибавете сол, черен пипер, лютивата пиперка, налейте от водата на дреболиите, оставете да възври и да омекне оризът, прибавете магданоза и джоджена.
Пълнене и печене
-
Напълнете агнето и го зашийте. Сложете в голяма дълбока тепсия, като отдолу кръстосате пръчици.
-
Намажете агнето с масло и печете на фурна, като го поливате от време на време със собствения му сос.
-
Поднесете топло, нарязано на порции.
Хранителни факти
490kcal
Calories
31g
Protein
24g
Carbs
31g
Fat
1g
Fiber
g
Sugar
Хранителни факти
Порции 12
- Количество на порция
- Калории 490kcal
- % Дневна стойност *
- Total Fat 31g48%
- Saturated Fat 13g65%
- Cholesterol 150mg50%
- Sodium 560mg24%
- Total Carbohydrate 24g8%
- Dietary Fiber 1g4%
- Протеин 31g62%
- Iron 4 mg
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
