Агнешки чревца печени

Агнешки чревца печени

0 коментари
Порции: 4 Време за приготвяне: 1 ч. Трудност: Начинаещи Без захар В Високопротеиново
Калории: 360 Протеин: 26g Мазнини: 27g
Към рецептата Принтирай
0 Добави в любими

Описание

Плетеници агнешки чревца, осолени с червен пипер и масло и изпечени на фурна до мекота.

Продукти

Начин на приготвяне

Подготовка

  1. Измийте няколко плетеници агнешки чревца, уплетете ги и ги наредете в тавичка.

Печене

  1. Посолете със сол и повечко червен пипер, прибавете няколко лъжици прясно масло.
  2. Печете във фурната, като внимавате да не се препекат и станат твърди.
  3. Поднесете топли със съда, в който сте ги пекли.

Хранителни факти

360kcal
Calories
26g
Protein
1g
Carbs
27g
Fat
g
Sugar

Хранителни факти

Порции 4

Количество на порция
Калории 360kcal
% Дневна стойност *
Total Fat 27g42%
Saturated Fat 12g60%
Cholesterol 210mg70%
Sodium 520mg22%
Total Carbohydrate 1g1%
Протеин 26g52%
Iron 4 mg

* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.

Още нещо

Чистотата на чревцата е всичко - мийте, докато водата остане бистра.
Оценете рецептата

Печени агнешки чревца

Агнешките чревца печени са просто ястие от дреболии. Измитите чревца се уплитат, осоляват с червен пипер и масло и се пекат до мекота. Ключът е чистотата и внимателното печене.

Основни правила

  • Обстойно измиване до бистра вода.
  • Уплитане за равномерно печене.
  • Без препичане, за да не станат твърди.

Оползотворяването на агнешките дреболии свързва ястието с дроб сарма. За печени колбаси на скара вижте карначе.

Поднасяне

Чревцата се поднасят топли, направо от съда, с хляб и салата. Като мезе стоят до мешана скара и кавърма.

Често задавани въпроси

Отвори всички:

Как се чистят агнешките чревца?

Измиват се обстойно отвън и отвътре с течаща вода, докато водата остане бистра. Чистотата е ключова за вкуса и безопасността.

Защо се уплитат?

Уплитането държи чревцата събрани и равномерни при печене, за да не се разпаднат и да се изпекат едновременно.

Защо да не се препичат?

Препечените чревца стягат и стават твърди и жилави. Целта е мекота със златиста повърхност, затова се следят внимателно.

Каква е ролята на червения пипер?

Повечкото червен пипер дава цвят и характерен аромат, който върви особено добре с агнешките дреболии.

Може ли на скара?

Да, уплетените чревца се пекат добре и на скара, като се внимава да не изгорят и да останат сочни.

С какво се поднасят?

Топли, направо от съда, с пресен хляб, лук и салата. Класическо мезе от агнешки дреболии.

Оценка

Още вкусотии

Задушени гълъби
0 Добави в любими
За гости Без глутен В Високопротеиново

1 ч. 35 мин. Средна
Пиле фрикасе
0 Добави в любими
За гости В Високопротеиново

1 ч. 10 мин. Средна
Пуйка със зеле по карловски
0 Добави в любими
Празнична Без глутен В Високопротеиново

2 ч. 25 мин. Средна