Агнешко печено с кисело мляко

Агнешко печено с кисело мляко

0 коментари
Порции: 6 Време за приготвяне: 1 ч. 30 мин. Трудност: Начинаещи В Високопротеиново
Калории: 440 Протеин: 30g Мазнини: 32g
Към рецептата Принтирай
0 Добави в любими

Описание

Агнешко на порции, изпечено с масло и заляно с яйца и кисело мляко, запечено до причервяване.

Продукти

Месо

Застройка

Начин на приготвяне

Печене

  1. Нарежете месото на порции, посолете със сол и черен пипер и сложете в тавичка да се пече, като заливате с повече масло. Прибавете 3-4 лъжици гореща вода.
  2. От време на време набождайте месото с вилица и заливайте с маслото, в което се пържи, като прибавяте по малко гореща вода. Печете до пълно опичане.

Застройка

  1. Разбийте яйцата с киселото мляко и 1 кафена чашка вода.
  2. Залейте месото и поставете наново в силна фурна да се запече.
  3. Поднесете горещо.

Хранителни факти

440kcal
Calories
30g
Protein
4g
Carbs
32g
Fat
g
Sugar

Хранителни факти

Порции 6

Количество на порция
Калории 440kcal
% Дневна стойност *
Total Fat 32g50%
Saturated Fat 14g70%
Cholesterol 205mg69%
Sodium 520mg22%
Total Carbohydrate 4g2%
Протеин 30g60%
Calcium 120 mg
Iron 3 mg

* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.

Още нещо

Поливането с масло по време на печене е ключово за сочно агнешко.
Оценете рецептата

Печено агнешко с кисело мляко

Това печено агнешко разчита на поливане. Месото се пече с масло, което се лъжи отгоре, а накрая се залива с яйца и кисело мляко и се запича до коричка. Простота с богат резултат.

Сочност чрез поливане

  • Месото се набожда и полива с масло.
  • Долива се по малко гореща вода.
  • Застройката влиза в самия край.

Печеното агнешко с яйчена застройка е близко до агнешко печено за Гергьовден. По-плътна е версията с брашно, дроб сарма.

Поднасяне

Печеното се поднася горещо, с пресен хляб. Киселото мляко в застройката балансира тлъстината, точно както при яйца по панагюрски. Хладен таратор допълва трапезата.

Често задавани въпроси

Отвори всички:

Защо месото се набожда с вилица?

Набождането помага на маслото и соковете да проникнат в месото при печене, което го прави по-сочно и равномерно опечено.

Каква е разликата с млечния гювеч?

Тук застройката е само от яйца и кисело мляко, без брашно. Резултатът е по-лека, по-рядка коричка отгоре.

Защо се долива гореща вода?

Малко гореща вода при печене пази месото от изсъхване и създава сос от маслото и соковете за поливане.

Кога се залива застройката?

Върху напълно опеченото месо, преди последното запичане в силна фурна за няколко минути.

Може ли без яйца в застройката?

Яйцата свързват застройката и дават коричка. Без тях киселото мляко само не се запича добре и остава течно.

С какво се поднася?

Горещо, направо от тавата. Пресен хляб поема соса, а салата освежава.

Оценка

Още вкусотии

Пролетни котлети
0 Добави в любими
Класическа В Вегетарианска

35 мин. Средна
giuvech sas svinsko meso
0 Добави в любими
Лесно приготвяне С Семейно ястие Т Традиционно

3 ч. 15 мин. Средна
Мусака от моркови
0 Добави в любими
За гости Вегетарианско

1 ч. 10 мин. Средна