Задушаване

Задушаването е комбиниран метод, който често започва със запечатване на продукта при висока температура и продължава с бавно готвене в малко количество течност под капак. Този подход е изключително ефективен за плътни продукти, тъй като парата омекотява влакната, докато сосовете се редуцират и концентрират. Резултатът е ястие с дълбок аромат и изключително нежна консистенция.

Показване на 10 от 129 резултата
Говеждо сърце със сос марината
0 Добави в любими
Семейна рецепта З За специален повод Т Традиционна

2 ч. Advanced
Телешко шкембе вкусна яхния
0 Добави в любими
Семейна рецепта Семейна рецепта Т Традиционна

2 ч. 30 мин. Средна
Шкембе паприкаш
0 Добави в любими
Семейна рецепта Семейна рецепта Т Традиционна

2 ч. 30 мин. Средна
Шкембе яхния
0 Добави в любими
Семейна рецепта Семейна рецепта Т Традиционна

2 ч. 30 мин. Средна
Телешки момици с бял сос
0 Добави в любими
Семейна рецепта З За специален повод Т Традиционна

1 ч. 15 мин. Advanced
Говежди бъбреци задушени
0 Добави в любими
Семейна рецепта Семейна рецепта Т Традиционна

2 ч. 10 мин. Начинаещи
Бъбреци с доматен сос
0 Добави в любими
Семейна рецепта З За специален повод Т Традиционна

1 ч. 5 мин. Средна
Телешки бъбреци соте
0 Добави в любими
Семейна рецепта З За специален повод Т Традиционна

1 ч. Средна
Език със сос от гъби
0 Добави в любими
Семейна рецепта З За специален повод Т Традиционна

2 ч. Средна
Телешки език с пикантен сос
0 Добави в любими
Семейна рецепта З За специален повод Т Традиционна

1 ч. 55 мин. Средна
Телешки език с винен сос
0 Добави в любими
Семейна рецепта З За специален повод Т Традиционна

1 ч. 50 мин. Средна
Свинско бутче задушено
0 Добави в любими
Семейна рецепта З За специален повод Т Традиционна

2 ч. Средна